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Vos commerçants - Parcours professionnel
  Nom : Ernest   Prénom : Michel
  Fonction : Chef de cuisine / Directeur
  Où : Ernest Traiteur Cannes
  Tel : 33 (0)4.93.06.23.00   Fax : 33 (0)4.93.06.23.06
  Web : www.ernest-traiteur.com   Mail : contact@ernest-traiteur.com
Son parcours professionnel
 Je fabrique plus de huit cents produits différents : cuisines locales, régionales et mondiales, charcuteries, pâtisseries, glaces, chocolats et pains. Avec mes soixante compagnons qui oeuvrent pour le bel ouvrage, nous formons les apprentis qui prendront la relève en leur temps. Chez moi, la tradition de la qualité n?est pas un vain mot ! L?esprit règne sur la maison, et j?en suis le vigilant gardien ! Michel Ernest
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